日本ソムリエ協会ソムリエ・ワインアドバイザーのお仕事 |
| ソムリエとは、レストランなどでワインを中心とした飲み物の仕入れや管理、料理とワインの組み合わせ、サービスなど、ワインに関するいっさいの業務を担当する人のこと。海外ではかなり権威ある資格者とされ、日本でも年々注目度が高まっています。 受験資格には以下のような違いがあります。 ●ソムリエ 1. 飲料サービス業の実務経験5年以上の者。 2. 日本ソムリエ協会員として3年以上在籍し、1.の業務に従事している者。 ●ワインアドバイザー ●ワインエキスパート 試験は年1回。ワイン総論や製法と法律、食品衛生などに関する筆記試験が第1次として、サービス実技（ソムリエのみ）ときき酒、口頭試問が第2次として行われる。 |
| ＜関連サイト＞日本ソムリエ協会 |
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学べるスクール情報 |
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 ワインの飲み方、選び方―ジ...
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| ワインの飲み方、選び方―ジャンシス・ロビンソンのワイン入門 ジャンシス・ロビンソン (著), 島田 精治 友達から紹介されて、本当に目からウロコ！ワインをどう選んだら良いか分からないというそこのあなた！これ一冊で迷わなくなること請け合いです。私のような初心者にはピッタリでした。ワインを知ると人生が豊かになりますよね。 |
| ①フードコーディネーター | ②ソムリエ・ワインエクスパート・ワインアドバイザー | ③チーズプロフェッショナル・チーズアドバイザー | ④ティーインストラクター | ⑤カフェプランナー・カフェオーナー | ⑥パティシェ | ⑦ベジタブルソムリエ・フルーツマイスター | ⑧焼酎アドバイザー |