フードコーディネーターになるには？カフェを開業するには？女性のためのフードビジネス情報サイト
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フードコーディネーターになるには？カフェを開業するには？ |
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憧れのフード関連の仕事！女性が長く続けられる、今注目の職種をPICK UPしました！ ＜クリックすると仕事内容、学べる場所、おすすめ本など詳細が見られます＞ |
| ①フードコーディネーター | ②ソムリエ・ワインエクスパート・ワインアドバイザー | ③チーズプロフェッショナル・チーズアドバイザー | ④ティーインストラクター |
| ⑤カフェプランナー・カフェオーナー | ⑥パティシェ | ⑦ベジタブルソムリエ・フルーツマイスター | ⑧焼酎アドバイザー |
?c(°.°*)エート。。。。自分に何が向いているのか分からない！という方はいませんか？ フード業界の職種は上記のかぎりではありません。 フードコーディネーターーをはじめ、カフェオーナーや商品開発などさまざま。 どんなタイプの職種があなたの天性が生かせるのかは、 自分ではなかなか判断できませんよね。 そこで、あなたの性格にあったフード業界の職種をタイプ別に 診断します！さあレッツ トライ！！→→→タイプ別☆フード業界適職診断！  |
| フードコーディネーターーになりたい！キャリアアップ・キャリアチェンジには社会人のための |
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美味しい北海道手作りカマンベールチーズ・モツァレラチーズが牧場から直送されます！ ＞＞＞北海道co.jp  |
ボージョレーヌーボー残りわずか！お早めに ＞＞＞ |
フードコーディネーターーやカフェオーナーなどフードビジネス業界で働く人も多数紹介されています。＞＞＞カフェグローブドットコムキャリアインタビュー |
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おすすめカフェ情報(No.001&002) |
NEW!新着ニュース |
基本の雑誌！ |
| パン好きな貴女向カフェ！ |
六本木ヒルズのカフェ |
お手軽！一日カフェセミナー |
カフェ・スイーツ |
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スクールの体験学習だけでなく、1日で本格的に学べるセミナーも多数あります。フードコーディネーターーやカフェオーナーを目指す皆さん、まず興味がある分野のセミナーを体験してみてはいかがでしょうか？12月開催のフード、カフェセミナー情報です！ |
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| VIRON@渋谷 |
エスパス・ブルディガラ ＠六本木 |
カフェ＆スイーツセミナー |
★キャンペーン情報★ |
| 渋谷東急本店の向かいにある ヴィロンは昨年の6月OPENしたカフェ。 １Fがパンとお菓子の販売。 ２Fがブラッセリーになっています。 写真はそのブラッセリーでいた だけるヴィロン・プチ・デジュネ。 自慢のパンと瓶ごと出てくる数 種類のジャム！飲み物がついて 1,200円です。残念ながらバター はついていませんが、350円 くらいでエシレのバターを注文 できますよ！ このメニューは11時までに入店し、注文してくださいね。 私は友人と土曜日の朝に行った のですが、すでにほぼ満席。 窓側には一人でゆっくりと朝食 を楽しむかたもかなり いらっしゃいました。 かなりゆっくりできるので、 週末に贅沢な朝食をこのカフェで体験して みてはいかがでしょうか？ これ、ヤミツキになります。 |
六本木ヒルズからけやき通り をわたった３階奥にあるカフェです。 ブルディガラは代官山ヒルズの地下でパンをよく買ってい たので、オープンして早速 来店しました。 一度食べてみたかったケー キもとっても美味しかった です。 人気の「アメール」という チョコレートケーキは濃厚で 口当たりがなめらか！ ヒルズからちょっと離れた 立地もよいですよね。 六本木 ヒルズでお買い物の 帰りにおすすめのカフェです。 |
coming soon!! | ワインを学びたい貴女に レコール デュ ヴァン ソムリエ、ワインアドバイザー＆エキスパート全資格 ２次試験２年連続１００％合格！！ ＞＞＞資料請求は無料です！ レコール デュ ヴァンは、ワインを学ぶだけでなく、ライフスタイルの中で様々な場面でワインを楽しめるように、コースのラインナップを揃えています。 【スクールの特徴】 ★少人数制：1クラス1５名の定員で、少数人制の授業。 ★ビデオ補講：「授業に参加できなかった。」「もう一度聞きたい」という方もビデオで受講できます。 ★2回の直前模試：基本技術講習会後、傾向と対策を踏まえて実践形式の直前模試を実施します。 ★試験分野で必須とされる、ワイン概論、フランスを中心に全１８回に分けて、ワイン学の全体構造とテイスティングの基礎を学んでいきます。 |
| ①フードコーディネーター | ②ソムリエ・ワインエクスパート・ワインアドバイザー | ③チーズプロフェッショナル・チーズアドバイザー | ④ティーインストラクター | ⑤カフェプランナー・カフェオーナー | ⑥パティシェ | ⑦ベジタブルソムリエ・フルーツマイスター | ⑧焼酎アドバイザー |
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おすすめの本 |
 カフェを開きたい!300万円からスタート
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 カフェをはじめてみませんか?
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カフェをはじめたくなる本、... |  すべては一杯のコーヒーから
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 フードビジネス・コーディネ...
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| カフェを開きたい! 300万円からスタート 曽根 宏道 (著), 水谷 英樹 (著) カフェを始めたい人のハウツー本。起業したい人に実際に役立つ細かい情報が広く網羅されています。300万円からの予算別開業シュミレーションが参考になりました。 |
カフェをはじめてみませんか? 籏智 優子 (著) 12人のカフェオーナーに、カフェ開店にあたっての資金調達方法、場所選び、メニュー開発などを取材しているケーススタディ本。それぞれのカフェに色んな工夫と苦労があり、読み物としても楽しい。 |
カフェをはじめたくなる本、カフェをやめたくなる本 塚本 サイコ (著), 山村 光春 (著) 惜しくもクローズした青山の伝説的なカフェ「デザートカンパニー」の3年間の記録本。カフェの裏側が赤裸々に綴られています。お店に通っていた方は必読ですが、カフェを始めた人にも必ず参考になる部分があるはず。 |
すべては一杯のコーヒーから 松田 公太 (著) タリーズコーヒーの松田社長が書いた熱い本！彼の情熱と行動力にはただただ脱帽です！ 人間って熱い心があれば何でもできるんだ！と勇気と希望を与えてくれる一冊です。 |
フードビジネス・コーディネーター 77人―食の仕事の現場 藤原 勝子 (著) こんなにもフードコーディネーターの仕事には幅があり、可能性が大きいのかと目からウロコが落ちました。「このフードコーディネーターがあのカフェの仕掛け人だったのか！」という発見もあり楽しめます。 |
| フードコーディネーター・カフェオーナー育成スクール：食の専門学校「レコールバンタン」 |
 ■フードコーディネーター テレビや雑誌の料理撮影などで「食」を演出する仕事。幅広い食の知識と共に、アイデアやセンスが求められる。 ■カフェオーナー 食をトータルにコーディネイトし、作る技術だけではなく、優れたビジネス感覚も必要。 ■商品開発 市場ニーズをタイムリーキャッチし、お客様の求める商品を作り上げる。マーケティング力が必要。 |
 カフェコース業種・分野を越えて、最近ますます人気が出てきているカフェ業界。人が集まるカフェになるためにはどうしたらいいのか？カフェコースではカフェの開業に必要不可欠な調理・デザート・ドリンク技術を身につける実習と、ビジネスとしてカフェを成功させるためのノウハウを様々な現場で活躍している実際のカフェオーナーを招いた授業を通して実践的に身につけていきます。 |
フードコーディネートコース 雑誌やテレビなどはもちろんショップのメニュー開発や、健康食の提案などを近年フードコーディネーターーの活躍の場はますます多様化しています。 フードコーディネーターコースではスタイリングや写真の授業と合わせて、しっかりとした調理技術を身につけることによって食をただ飾ることだけには終わらせない、「食」のトータルコーディネータともいえるフードコーディネーターを育成します。 |
